الفول السوداني

Peanuts are one of the world’s most nutritious nuts. Peanuts have the same nutritional value as walnuts and almonds. Peanuts contain nutrients such as manganese, niacin, fiber, phosphorus, and folic acid, which, in addition to their beneficial effects on body health, lower the risk of heart disease, control weight, stabilize blood sugar levels, and promote metabolism in the human body. Peanuts are high in fiber and low in carbs, making them perfect for dieting. 

يحتوي الفول السوداني أيضًا على نسبة عالية من البروتين ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة صحية لأنه أقل تكلفة من المكسرات الأخرى. بالطبع ، الفول السوداني الخام أكثر ملاءمة لاستهلاك الزبدة لأنه لم تتم معالجته ولم يتم تحميصه. كما يمكن استخدامه على شكل لوز مفروم (مطحون) لإعطاء نكهة وقوة لأرده على الإفطار.

مزايا فريدة:

Alzheimer’s disease prevention (niacin rich) 

علاج الجلد (بسبب المستويات العالية من مضادات الأكسدة) 

الوقاية من السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون والوقاية من السكتة الدماغية 

الوقاية من الاكتئاب وعلاجه (بسبب محتواه العالي من السيروتونين) 

تساعد في صحة العظام وقوتها (من حيث أنها غنية بالحديد والكالسيوم)

قيود الاستهلاك:

الفول السوداني هو أحد أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا. ينصح الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني أو لديهم حصوات في المرارة بتجنبه.