الزبيب الأخضر

الزبيب الأخضر هو مجموعة متنوعة ممتدة من الزبيب في عائلة الزبيب المشمس. الزبيب الأخضر له طعم حامض بالمقارنة مع أنواع الزبيب الأخرى ، كما أن عملية التجفيف تحسن من جودته. 

يتم تجفيف الزبيب الأخضر في الشمس. يعتبر الزبيب مصدرًا ممتازًا لفيتامين د. على الرغم من كونه حلوًا ولزجًا ، إلا أن هذه الفاكهة المجففة ليس لها أي آثار سلبية على الأسنان. تنتج إيران الزبيب منذ عام 2000 قبل الميلاد. يوجد في إيران مجموعة واسعة من الزبيب المستخدم في الطبخ والمكسرات. 

يمكن استخدام الزبيب مع الأطعمة الأخرى ، مثل اللحوم ، لخفض محتوى الدهون مع زيادة الألياف والحديد وتقليل الصوديوم. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، فإنه يضفي مأكولات عالية الجودة عند دمجه مع السلطات والزبادي.

فوائد الزبيب الاخضر:

Consumption of raisins eliminates excess water in the body and improves spasms and muscle cramps. The fiber in raisins prevents abnormal cell growth and helps control sugar in the body. Raisins contain a substance called selenium, which is very effective in strengthening the skin. Raisins increase the body’s daily energy by treating and regulating blood pressure and cause mobility and vitality.