يعتبر الكاجو الخام من أكثر أنواع المكسرات شهرة بسبب نكهته المميزة. البرازيل هي المصدر الرئيسي للكاجو الخام. تعد الهند وتنزانيا وموزمبيق ونيجيريا والبرازيل حاليًا من أكبر منتجي الكاجو الخام. الكاجو الخام دافئ وجاف.
الكاجو الخام ، مثل حبات اللوز ، يحتوي على النحاس والحديد ، مما يساعد على منع تجاعيد الجلد ، وكذلك الزنك والسيلينيوم ، مما يساعد على منع ظهور حب الشباب على الوجه. كما أنه يحتوي على النحاس ، وهو مصدر رائع لنمو الشعر وتقويته. الكاجو الخام أيضا لذيذ. يحتوي على نسبة عالية من البروتين وفيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) وفيتامين ب 3 (النياسين) وحمض الفوليك وفيتامين هـ وفيتامين ك (فيلوكينون) وكذلك الألياف. نتيجة لذلك ، يمكن تناول المكسرات اللذيذة والمغذية في الحميات الغذائية اليومية والأسبوعية.
علاج فقر الدم ومناسب لنمو العظام والنسيج الضام
يعالج أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والإمساك والسرطان ويمنع تكوّن حصوات المرارة
وجبة خفيفة مغذية للغاية للحوامل (زيادة فورية في طاقة الجسم) بالتشاور مع الطبيب
جوزة مناسبة لمرضى السكري (بسبب انخفاض مستويات السكر والكوليسترول فيها)
علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون في الدم (بسبب ارتفاع مستويات الألياف الغذائية والدهون غير المشبعة)
الكاجو الخام عادة لا يرتبط الاستهلاك بأي مشاكل. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى حصوات الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأفراد.
