الفستق هو أحد أكثر أنواع المكسرات شيوعًا واستهلاكًا على نطاق واسع ، ويقدم العديد من الفوائد الصحية. الفستق ، بالطبع ، حار وجاف. يصنف الفستق إلى أربعة أنواع: فستق أكبري ، أحمد أغاي فستق ، كوليجوشي فستق ، فستق بندق.
الفستق الخام خشن وكروي الشكل ، مما يجعله فستق حلبي فاخر ولذيذ يمنح المكسرات مظهرًا رائعًا.
يعد الفستق من أكثر المكسرات المغذية ، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية والأحماض الأمينية والألياف الغذائية ، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. من حيث المحتوى الغذائي ، يحتوي الفستق على نسبة عالية من فيتامينات أ ، ب ، حمض الفوليك ، الكولين ، والثيامين ، ويلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي اليومي باعتباره جوزًا لطيفًا وصحيًا. يعمل الفستق على تحسين الدماغ والعقل وكذلك المعدة ، كما أنه ممتاز في علاج الإسهال والسعال.
تساعد في تحسين صحة القلب
يساعد في تقوية البشرة والشعر
يساعد في تحسين الهضم وصحة الجهاز الهضمي
تقوية جهاز المناعة وحماية الخلايا العصبية والأعصاب
يساعد في امتصاص الحديد وعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (مفيد جدا للحوامل والمرضعات)
لا يعتبر تناول الفستق مشكلة بالنسبة لمعظم الناس ، ولكن يجب على الأفراد الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون في الدم توخي الحذر. علاوة على ذلك ، فإن تناول الفستق ضار للأفراد الذين يعانون من فشل الكبد والنقرس وصعوبات الكلى.
